México – Página 2 – wineOclock

Vino Tinto | Serafiel | Adobe Guadalupe

Mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah. Un vino de carácter seco y gran cuerpo, con una personalidad compleja, notas florales y rastros de frutos negros y chocolate. Elegante y potente, con una pizca de picante. Rojo Intenso. Aromas del suelo del bosque y especias como vainilla y caramelo, resultado del añejamiento en barrica. Vino de cuerpo grande con taninos suaves y redondos. Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, pastas con salsas de tomate. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Cabernet Sauvignon | Roganto

Cabernet Sauvignon. Sinfonía de Barricas por 24 meses. De color rojo rubí intenso, limpio. Aromas de maderas finas, regaliz, mezclados armónicamente con los afrutados típicos como las bayas de bosque y la cereza negra, en boca buen ataque y caudalia. Cortes de carne de res, cordero asado, moles negros y quesos fuertes. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Ovis Tempranillo | Relieve

Tempranillo. 12 meses en roble americano y 5 meses en botella. Color rojo rubí brillante y limpio. Aromas a ciruelas, especias y frutos secos recordando en especial la nuez y el caramelo, vino frutal de acidez moderada, armónico y de taninos redondos que deja un retrogusto largo. Quesos añejos, chorizo español, paella, cordero y aves silvestres. Valle de San Vicente, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Ciclo Nebbiolo | Relieve

Nebbiolo. 12 meses y 6 meses en botella. Vino de color rojo granada con ligeros tonos de naranja. Con aromas a ciruela, cereza, clavo y pimienta negra, Su acidez marcada le da frescura y se acompaña de sabores frutales. De un final largo y taninos suaves. Carnes rojas con salsas medias, lasagna y cordero. Valle de San Vicente, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Casta Tinta Syrah | Casta Vinícola

100% Syrah. 14 meses en barrica americana y hungara. Rojo rubí de intensidad profunda. Intensidad aromática pronunciada, de aromas a grosella, arándanos, zarzamora, cereza negra, pimienta , canela, nuez moscada, higo, regaliz, clavo, cuero, cárnico, eneldo. Seco, acidez media, alcohol alto, tanino pulido medio, cuerpo medio, intensidad medio, de frutos negros y rojos, de final medio. Pato, lechón, pancetta, corte de carne , barbacoa, cochinita pibil, mole dulce, foie gras. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Cacholá Field Blend | Vinícola El Consuelo

Cabernet Sauvignon Petit Verdot Cabernet Franc. Envejecido en barrica de roble francés por 18 meses. Color rojo intenso. Aromas de mentoles, pimienta negra predominante, flores y más flores como: violetas, jamaica y bugambilias, sin dejar de lado el intenso aroma frutal de cerezas negras y ciruelas frescas. Carnes ahumadas, estofados y quesos maduros y ahumados. Valle de las Arcinas, Zacatecas. México.

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Vino Tinto | Cacholá Cabernet | Vinícola El Consuelo

Cabernet Sauvignon. Envejecido en barrica de roble francés por 18 meses. Color rubí intenso brillante con destellos violáceos. Complejidad en aromas que marcan la finura de las especias como: pimienta negra, tomillo y mejorana, los aromas predominantes de ciruelas, cerezas negras, mora azul y zarzamoras maduras; notas aromáticas de tabaco y café tostado. Cacao (chocolate), moles, estofados, carnes rojas añejadas, pato, ahumados, quesos maduros. Valle de las Arcinas, Zacatecas. México.

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Vino Tinto | Valmar Cabernet Sauvignon | Cavas Valmar

Cabernet Sauvignon 100%. 24 meses en barrica de roble francés y 12 meses de reposo en botella Rojo granate con destellos color ladrillo. Limpio y brillante. De intensidad aromática alta. Destacan sus aromas frescos de mentol y especias, así como cerezas y frutas rojas. De cuerpo medio alto, taninos elegantes y una acidez agradable. Predominan sabores a frutas maduras y especias, también se perciben notas a maderas finas, cuero y tabaco. Vino bien balanceado y de largo permanencia. Quesos añejos, cortes finos condimentados, chuletas de cordero. Valle de Santo Tomás, Baja California. México.

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Vino Tinto | Megacero | Hacienda Encinillas

Mezcla. El sabor es corpulento pero aterciopelado, taninos suaves y maduros que llenan el paladar. Gran balance e integración con la madera con dejos de Vainilla. Larga permanencia en boca y placentero final. Intenso y profundo color cereza oscuro con ribetes de color teja. Intenso y complejo en nariz con aroma a frutos negros, notas florales y especias. Carnes rojas y quesos maduros. Chihuahua. México.

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Vino Tinto | Gabriel | Adobe Guadalupe

Mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot & Malbec. Notas aromáticas a moca, vainilla, caramelo, cereza y frambuesa, tiene un sabor seco y afrutado en boca que es fresco y suave, oscuro y delicioso. Rojo intenso con tonos morados. Bouquet expresivo con aromas de cereza, ciruela y cacao. acidez balanceada y duradera con taninos redondeados y un largo placentero retrogusto. Cortes de carne de res y cordero, pastas, quesos añejos. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Polvo de Mar | Adobe Guadalupe

Mezcla. Un vino especial para cenas especiales. Buena intensidad rojiza, capa media. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Template | Adobe Guadalupe

Cabernet Sauvignon, Merlot & Malbec. With aroma notes of mocha, vanilla, caramel, cherry and raspberry, it has a dry and fruity taste that’s fresh and soft, dark and delicious. Dark red. Floral bouquet with red roses, geraniums and species, approachable wine balanced acidity and soft tamed tannins. Grilled red meats, duck , qual, aged cheeses, pastas with creamy sauces. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Kerubiel | Adobe Guadalupe

Châteauneuf-du-pape style blend de Syrah, Cinsault, Mourvedre and Grenache. Esta propuesta de Syrah, Mourvedre & Grenache crea una mezcla única de estilo francés, a la mexicana. Su seductor cuerpo color rojo rubí es agradablemente seco, provocando un hormigueo suave y sutil. Conforme se añeja, desarrolla un aroma ahumado con notas de tabaco, regaliz, clavo de olor, cuero y vainilla. Su profundidad hermosa y oscura de carácter complejo le otorgan una larga persistencia marcada por taninos suaves. A diferencia de otras mezclas del Ródano, Kerubiel deja el paladar con un regusto salado y sedoso. Rojo con bordes brillantes. Bouquet aromático con aromas de rosas rojas, frambuesa, nueces de la india y especias. taninos suaves y elegantes con acidez balanceada y un final complejo. Carnitas de cerdo, pescados, pato, codorniz y pastas. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Piedra Tinto | Casa de Piedra

Cabernet Sauvignon, Tempranillo. 14 meses en barricas de roble francés. Color rojo granate intenso, límpido y brillante, con alta densidad y riqueza aparente. Su bouquet es fino e intenso, con notas de frutas rojas como mora y toques de especias como pimienta y nuez moscada. Es un vino de gusto suave y elegante, con taninos suaves, firme acidez y un rico contenido alcohólico. Combina muy bien con carnes rojas, caza y quesos curados. Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Reserva | Xecué

30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Sirah, 10% Nebbiolo. Sin barrica. Color granate, intensidad alta, matiz color ladrillo, untuoso, cuerpo medio a alto. Aceitunas, laurel, abre a especias (clavo, pimienta, canela), tabaco, frutos del bosque, regaliz, vainilla y miel de maple. Redondo, permanece la percepción aromática, ciruela pasa, evolucionado, estructurado, final largo. Quesos maduros, carnes con aceitunas, laurel, especias y cortes finos. Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Aniversario | Xecué

Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Sin info. Colores intensos y profundos. Aromas frutales explosivos que se combinan perfecto con las notas de madera. Se presenta estructurado y con buena concentración técnica que evoluciona con elegancia y suavidad. Una buena armonía seria carnes rojas y platillos de nivel graso medio y alto. Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Hacienda de Encinillas | Hacienda Encinillas

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. Complejo pero aterciopelado, taninos suaves, maduros y elegantes que llenan placenteramente al paladar, gran balance e integración con la madera dejando un toque de vainilla y chocolate. Larga permanencia en boca con un redondo y placentero final. Brillante color granate obscuro con toques violáceos. Intenso y complejo con aroma a frutos negros, un matiz sutil a chocolate, ligero toque de tabaco y vainilla. Carnes Rojas, Cordero, Carne de Cerdo. Chihuahua. México.

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Vino Tinto | Centaurus | El Cielo

Malbec. 24 meses en barrica nueva de roble francés. Presenta un hermoso color rojo picota intenso con matiz violeta es un vino limpio, brillante con una densidad aparente alta. Es poseedor de aromas de violetas y frutas como grosella y cereza que se acompañan con notas de tierra mojada, nueces, chocolate y canela. Tiene un ataque medio- alto, acidez media, taninos firmes y alcohol en equilibrio con un agradable final prolongado. Es ideal para asados al grill, comida italiana especiada, risotto con hongos, quesos semi madurados, carbón, parrilla, asado, asador, brasas. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Orion | El Cielo

Mezcla de Tempranillo y Grenache. 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Presenta un color hermoso color rojo ciruela con ribete en transición, intensidad de color media alta, limpio y brillante. Gran expresión aromática con notas de cerezas, ciruelas, grosellas y fresas que ensamblan con notas de tierra mojada, coco, café, caramelo y agradables aromas de mentol, trufa negra y flor de jamaica. Tiene una intensidad media alta, gran equilibrio entre alcohol, acidez y cuerpo medio. Armoniza perfectamente con cortes de carne, estofados, comida mexicana condimentada, charcutería española y quesos maduros. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Perseus | El Cielo

Mezcla de Nebbiolo, Sangiovese. 24 meses en barrica francesa. Se aprecia un color ciruela intenso con una capa alta. Presenta aromas a tabaco, frutas negras como casis, grosella negra y ciruela pasa. Tiene un ataque alto, acidez presente que lo equilibra correctamente y un final muy prolongado. Acompaña excelentemente cortes de carne, pastas condimentadas y quesos maduros. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Rafael | Adobe Guadalupe

Cabernet Sauvignon y Nebbiolo. Entre los arcángeles de Adobe Guadalupe, Rafael es el rey. Nuestra mezcla de Cabernet Sauvignon & Nebbiolo es un tributo exquisito a los paisajes coloridos, el gran clima y la gente cálida del norte de Italia. Su aroma es evidentemente intrépido: frutos rojos y negros maduros, higo, canela, vainilla y cacao. Con una entrada suave en boca, su cuerpo medio ofrece una sensación elegante, compleja, equilibrada y generosa: un regusto aterciopelado. Rojo obscuro con bordes morados. Frutos rojos, cacao y especias en nariz. cuerpo robusto y redondo en boca con acidez balanceada, taninos suaves y un retrogusto largo y complejo. Filetes de res, quesos maduros, pastas. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Polaris | El Cielo

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec. 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. Presenta un hermoso color rojo cereza con matiz en transición es un vino limpio y brillante con capa media alta. Aromas de frutos rojos y negros como cerezas negras, grosellas, frambuesas y zarzamora con dejos de grafito, hojarasca y especias como canela, pimienta que complementan la nariz con delicadas notas terrosas y de cuero derivado de su estancia en maderas finas durante 24 meses. Equilibrio entre alcohol, acidez y cuerpo con taninos firmes y agradables. Cortes finos y especiados a la parrilla, quesos semi madurados, estofados, carnes de caza como codornices, pato y venado. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | G&G Gran Reserva | El Cielo

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. Color profundo rojo cereza con matiz violeta, es un vino muy limpio y brillante. Aromas sumamente elegantes, se perciben notas de fruta roja y negra madura como cerezas, grosellas, moras, casis, ciruela pasa, finos aromas de tabaco, chocolate, especias como la pimienta y canela con un agradable final floral que aporta el varietal. En boca tiene ataque alto, alta astringencia que ensambla perfectamente con una acidez equilibrada, alcohol presente y post gusto prolongado. Marida excelentemente con cortes asados a la leña, carne de caza, pastas especiadas, moles y quesos maduros. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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Vino Tinto | Sirius | El Cielo

Nebbiolo 100%. 24 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella. Cuidadosa selección manual en tinas pequeñas de las mejores parcelas. Color rojo picota profundo con matiz color cereza intenso es un vino limpio y brillante. Posee aromas frutales de cerezas, grosellas, higos, frambuesas y zarzamoras con notas de rosas, grafito y hojarasca que complementan el tabaco, maderas finas y chocolate propios de su estancia en barrica. Tiene un ataque alto, alcohol presente, fresca acidez y taninos marcados con un postgusto largo. Platillos estructurados y sofisticados como carnes de caza, mole oaxaqueño, estofados de res, ossobuco, risotto de hongos, quesos madurados y postres a base de chocolate semi amargo. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. México.

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