Pinot Blanc, Chardonnay.
18 meses en rimas, Los viñedos de Joseph Cattin están ubicados en Voegtlinshoffen, emplazados sobre arcilla y piedra caliza. Tradicional, lento prensado de las uvas para conservar las características del vino. Primera fermentación a temperaturas controladas (18 y 22 °C), segunda fermentación en botella, seguida de un mínimo de crianza sobre lías.
Amarillo pajizo con ribetes dorados y una fina burbuja.
Aromas de cítricos, frutas amarillas de hueso y flores blancas. Resaltan las notas frutales, rica acidez, fresco y largo final.
Perfecto como aperitivo, mariscos, pescados, quesos fuertes y postres como una tarta de manzana.
Alsacia AOP.
Francia.
$796.25
