Toscana – wineOclock

Vino Tinto | Chianti 375 ml | Ruffino 1877

Sangiovese, Merlot. Tamaño personal, Blend 70% Sangiovese y 30% Merlot. Rojo rubí con reflejos violáceos. Elegantes notas florales de violeta. Toques de fruta roja con un final ligeramente especiado. Buena estructura y persistencia. Destaca por frescura, placer y facilidad de bebida. Pastas con salsa de tomates, ravioli, spaghetti, arroces, pizza, carnes con sazón suave, oscuras asadas. Chianti, Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Chianti | Ruffino 1877

Sangiovese, Merlot. Después de la maloláctica fermentación, el vino fue envejecido en depósitos de acero inoxidable. Rojo rubí con reflejos violáceos. Elegantes notas florales de violeta. Toques de fruta roja con un final ligeramente especiado. Buena estructura y persistencia. Destaca por frescura, placer y facilidad de bebida. Pastas con salsa de tomates, ravioli, espagueti, arroces, pizza, carnes con sazón suave, oscuras azadas. Chianti, Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico | Barone Ricasoli

Sangiovese. 9 meses barrica. Color rojo rubí intenso y de capa alta. Con gran untuosidad en copa. Fragante de violetas, frutos rojos y negros bien maduros como ciruelas y zarzamoras. Con un fondo de vainilla y cedro; envolvente de tabaco y cuero. Gran fruta al paladar, con acidez viva, fondo de madera bien ensamblado, taninos firmes bien moldeados. Al final cierra sedoso y largo. Platos de caza con aves especialmente. Pastas con salsa de carne y tabla de quesos de textura cremosa a semi-duros. Chianti Classico, Chianti, Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Tenuta Santedame Chianti Classico | Ruffino 1877

Sangiovese, Merlot, Colorino, Cabernet y Canaiolo. Santedame es una histórica finca ubicada en el corazón más auténtico de Chianti Classico, específicamente en el municipio de Castellina in Chianti. Esta región es conocida por producir vinos excepcionales arraigados en la tradición toscana. Rojo rubí. Intensos aromas afrutados de violetas típicos de las uvas Sangiovese se combinan con notas de ciruelas maduras y frutos rojos y negros. Aromas evolucionados de crianza aportan terciarios notas de pimienta negra y tabaco. Este vino de cuerpo medio ofrece estructura y equilibrio con sabores de ciruelas, moras y grosellas realzadas por ricos taninos aterciopelados. Tiene un elegante y persistente final de frutos rojos y notas balsámicas. Combina bien con platos tradicionales italianos como cacciatore de pollo y raviolis de champiñones portobello, y también hace una maravillosa acompañamiento de platos internacionales como el pollo tandoori y los bollo. Chianti Classico, Chianti, Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Casisano Brunello Di Montalcino | Tommasi Family Estates

Sangiovese Grosso. 3 años en barricas de roble Eslavo y estancia en botella durante 4 meses. Rojo rubí que tiende al granate. Elegante en nariz, equilibrado con aromas intensos y gran finura que armonizan con notas afrutadas y especiadas típicas de las uvas Sangiovese. Buena combinación de potencia y elegancia. La estructura tánica está presente, llena y una viva acidez. Sensación de fineza con un retrogusto potente, largo y afrutado. Carnes rojas asadas o a la parrilla, caza como el jabalí y el venado, platos de pasta con salsas ricas como ragú de carne, risottos con hongos, quesos curados como el pecorino y parmigiano reggiano, y guisos tradicionales de la cocina toscana. Brunello Di Montalcino, Toscana. Italia.

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Vino Blanco | Gaja Ca’Marcanda Vistamare Toscana | Gaja

Vermentino, Viognier. 6 meses en barrica. Color verde limón limpio y brillante. En nariz abrir notas de flores blancas y frutas cítricas, además de notas de melón y duraznos. En boca se presenta balanceado y fresco, con cuerpo y redondo. En final es limpio y con notas minerales. Comida del mar, ensaladas, pastas blancas. Toscana D.O.C. Italia.

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Vino Tinto | Barone Ricasoli Castello di Brolio | Barone Ricasoli

Sangiovese. 18 meses barrica. Color rojo granate de capa profunda con ribete de matiz marrón. Aroma completo y potente con notas de moka. Flores sobre grosellas y tierra mojada. Abre canela, chocolate y sándalo. Ataque firme con tanino sólido, acidez brillante y textura sedosa. Bouquet de tostados junto a finos especiados. Termina en boca: delicioso, largo y persistente. Alta cocina especial para guisos de caza de pelo. Pastas en salsa de carne y de especiados marcados. Tabla de quesos maduros. Chianti Classico, Chianti, Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Ruffino Modus | Ruffino 1877

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon. Se envejece durante 12 meses en barricas de roble. Rojo rubí intenso. Intenso e intrigante con un complejo ramo de moras y flores establecidas que evolucionan hacia notas de canela y clavo. Un vino rico y persistente, con taninos suaves y un impresionante estructura. Quesos de caza y curados. La personalidad de Modus lo hace perfecto para conversaciones profundas y significativas. Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Ruffino Tenuta Greppone Mazzi Brunello Di Montalcino | Ruffino 1877

Sangiovese Grosso. 100% Sangiovese Grosso, conocido localmente como Brunello. Rojo rubí con reflejos granates. Muy intenso, con notas de ciruelas maduras, cassis y cereza marrasquino. Muestra penetrantes toques de incienso, seguido del cacao y el tabaco dulce. Tiene cuerpo, con maravillosos taninos que son firmes y pronunciados, pero elegante y suave a la vez. Muy bien equilibrado, el posgusto es extraordinariamente largo Sublime con carnes asadas y guisos, así como con cordero y caza. Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Ruffino Alauda Toscana | Ruffino 1877

Merlot, Cabernet Franc, Colorino. Se envejece en una mezcla de barricas francesas nuevas y de segundo uso. durante 24 meses. Luego, el vino se trasiega por última vez, pasando 4 meses adicionales en tanques de acero inoxidable para la delicadeza antes de ser clarificado y embotellado. Un rojo ciruela profundo y rico con toques de violeta. Intensos aromas a frutos rojos maduros con complejos secundarios aromáticos de balsámico y vainilla. Rico en sabores varietales de ciruela y cereza del Merlot y en capas con bayas maduras. Sabores del Cabernet Franc y notas balsámicas y de chocolate amargo únicas del Colorino Combina bien con platos salados como Bistecca Fiorentina, Tortelli con salsa de pato, risotto con butifarra y paletilla de cordero así como quesos ricos añejos o a la pimienta. Toscana. Italia.

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Vino Tinto | Gaja Ca’Marcanda Bolgheri Rosso | Gaja

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot. Mezcla Bordolesa, Barrica de Roble por 18 meses. De color rojo rubí con matices granates. La nariz es generosa con intensos aromas de hierbas aromáticas, canela, mirto y grafito. En el paladar, es dominado por la fruta con notas evidentes de cereza, frambuesa y naranja sanguina (Tarocco). Los taninos de grano fino equilibran la acidez y dan lugar a un vino con un considerable volumen en el paladar. El final es prolongado y elegantemente salino. Quesos curados y carnes rojas. Bolgheri, Toscana. Italia.

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